Modul 03 · Rendelés
A vendég az asztaltól rendel, a rendelés már a pultnál van
A telefonos rendelés a helyszínen zajlik: a vendég a saját appjában rakja össze a kosarat, a rendelés pedig strukturált ticketként érkezik a pulthoz és a konyhához. Nem kell sorba állni, és nem kell a zajban visszakérdezni, hogy tejmentes volt-e.
Kinek való
Bároknak, kávézóknak, teraszos helyeknek és fesztiválpultoknak, ahol a csúcsidő nem attól múlik el, hogy gyorsabban dolgozik a személyzet. Ott a legnagyobb a különbség, ahol a vendég ül — koncert előtt, ebédszünetben, napozóágyon —, és pont a sorban állás miatt marad el a második kör.
Így működik
A vendég a helyszínen nyitja meg a menüt
Leül, elindítja az appot, és a saját nyelvén látja a kínálatot: képpel, leírással, allergénekkel, tápanyagértékekkel és opciókkal. A plusz tej vagy a plusz jég a kosárban dől el, nem a pultnál.
Fizet, és a rendelés ticketként landol
Fizethet a feltöltött kredittel, bankkártyával, Apple Pay-jel vagy Google Pay-jel. A rendelés tételesen, opciókkal együtt érkezik a helyszíni rendelésmonitorra — nem kézírással a blokkon, nem a fejben tartva.
Minden állapotváltásról szól a rendszer
Elfogadva, készül, elkészült: a vendég push- és email-értesítést kap, a személyzet pedig a monitoron látja, hol tart a sor. Senki nem áll oda a pulthoz megkérdezni, kész van-e.
Mit nyersz vele
Kevesebb sorban állás, ugyanannyi emberrel
A rendelésfelvétel átkerül a vendéghez, a személyzet a kiadásra és a vendégtérre koncentrál. Csúcsidőben ez a különbség aközött, hogy megrendelik-e a második kört, vagy megunják a sort. A vendégtérben pedig marad kolléga, aki tényleg a vendéggel foglalkozik.
Upsell, ami nem a pultoson múlik
A rendszer a kosár tartalma alapján ajánl kiegészítőt a megfelelő pillanatban. Minden vendégnél lefut, nem csak akkor, ha épp ráér a kolléga.
Kevesebb félreértés a konyhán
A ticket tételes és olvasható: mennyiség, opciók, megjegyzés. Amit írásban kap a konyha, azt nem kell visszakérdezni, és nem lesz belőle kiöntött kávé.
Minden rendelés loyalty-adat is
A rendelés a vendég fiókjához tartozik, így számít a szintbe, a cashbackbe és a kihívásokba. A borravaló is a rendeléshez kötve megy, átláthatóan elszámolva a személyzet felé.
További részletek
- Előrendelés
- Áfás számla adatbekérés
- Időpont- és asztalfoglalásFejlesztés alatt
Gyakori kérdések
Kell hozzá új kassza vagy külön hardver?
A rendelésmonitor a helyszínen fut, a termékárakat pedig a standszoftverből szinkronizáljuk, verziózva. Hogy a te kasszád melyik ponton kapcsolódik, azt a felmérésen nézzük át — ez a bevezetés első lépése, még a beállítás előtt. Ott derül ki az is, hova kerül a monitor, és melyik két modullal érdemes kezdeni.
Mennyit kell tanulnia a személyzetnek?
A pultnál egy monitoron látszik a beérkező rendelés és az állapota, a kezelése pedig nem hosszabb egy műszakkezdésnél. A személyzeti tréning az indulás része, a nyitókampánnyal és az első hetek közös kiértékelésével együtt.
Mi van azzal a vendéggel, aki nem akar appot?
Marad a pultos rendelés, és ott a kioszk is, ugyanazzal a menüvel és ugyanazokkal az opciókkal. A telefonos rendelés a sort rövidíti, nem kötelező út.
Mit lát a vendég, és mi lesz az adataival?
A te arculatodat látja: saját logó, színek, hangnem, a saját nyelvén. Az adatkezelés, a hozzájárulás és a törlési folyamat végig dokumentált, a kreditvásárlásról pedig sorfolytonos bizonylat készül.
Nézzük meg a saját csúcsidődet
A felmérésen végigvesszük a mostani rendelési folyamatot, és megmutatjuk, hol rövidül a sor a telefonos rendeléssel.